martes, 24 de diciembre de 2013

Tarta Pokemon para Iker

Y yo que pensaba que los pokemon se habían quedado unos cuantos años atrás y resulta que no, que siguen vigentes y a los niños les encantan (conste que el mío ni los conoce, se quedó en Doraemon).


Eso sí, según mi pequeña investigación para poder realizar esta tarta, antes eran más regordetes y ahora los hicieron un "poquito" más estilizados. Pero sólo un "poquito", jajaja.


Esta tarta me la pidió mi prima Begoña para su hijo Iker y la hice con mucha ilusión, a principios de octubre.


Me dejó escoger todo, la decoración, los sabores... Para los sabores me ayudó Carla, que fué quién eligió un bizcocho de chocolate y una crema de vainilla.

Los rayos de los bigotes los hice con alambres de flores pintados y la cola me costó que llegara en su sitio al lugar de la celebración, jajaja


Las letras me resultaron un tanto difícil, porque utilicé la palabra POKEMON que saqué de un dibujo de internet y sobre ella hice los cambios: a la P le añadí un rabito para hacer la R, para la I utilicé la primera patita de la M. Estoy bastante contenta con el resultado.


Y por cierto, a Mayte, la hermana de Iker también le debieron de gustar, porque empezó a coger todas las letras y clavetearlas por toda la tarta, jajaja Si no nos damos cuenta, nos quedamos sin tarta!!



FELICIDADES IKER

Galletas para Sabela

Las galletas de Sabela fueron un reto para mí

Porqué?? Porque tenían que ser sin huevo. No, ella no es alérgica al huevo, pero sí una de sus amiguitas.

Sólo tenía que hacer una galleta sin huevo, pero eso me suponía hacer dos masas diferentes, por lo que finalmente decidí hacer todas las galletas con masa sin huevo.


Nunca había hecho masa de galletas para decorar sin huevo y no sabía con qué me iba a encontrar, si saldrían bien planitas, con buena textura...

Lo primero era ver por qué lo sustituía:

LECHE

Lo segundo, la cantidad de leche. Decidí ponerle un poco menos que lo que pesa un huevo, ya que con la leche la masa quedaría más flojita. Aún así creo que le puse de más, pues se expandieron un "poquitín" en el horno, pues la leche no coagula. Eso sí, de sabor y textura quedaron muy bien, que al final los niños es en lo que se fijan. Y así con estos fallos también voy aprendiendo.

galleta con glasa

La receta base que utilicé, es la que viene en el libro de Patricia Arribálzaga y que también podeis encontrar en su blog.

INGREDIENTES

200 gr. de mantequilla
100 gr. de azúcar glass
360 gr. de harina floja
40 gr. de leche
1 cucharadita de pasta de caramelo
una pizca de sal

PREPARACIÓN

Batimos la mantequilla con el azúcar glass, hasta que esté bien cremosa. Añadimos la leche y la pasta de caramelo y mezclamos hasta que esté bien incorporada. Añadimos la harina y mezclamos, pero SIN AMASAR, para que no se desarrolle en exceso el gluten y no se pongan durísimas las galletas. Envolvemos la masa en film y la dejamos reposar en frío.

Laminamos la masa y volvemos a dejar en frío la masa. Cortamos con el cortador elegido. Yo me hice una plantilla de la "S" con un cartón de leche, pues no tengo cortadores de letras grandes (a ver si leen esto los Reyes Magos, jajaja), y volvemos a refrigerar de nuevo.

Horneamos a 180ªC hasta que los bordes estén doraditos.

Dejamos enfriar bien sobre una rejilla.

galleta con fondant

Y de nuevo en la decoración me encontré con el huevo. Pero esta vez, sólo decoré una galleta con fondant y el resto con glasa.

Y así tod@s los compañer@s de Sabela pudieron disfrutar de sus galletas el día de su cumple.

FELICIDADES SABELA



lunes, 23 de diciembre de 2013

Tarta Draculaura

Por qué a todas las niñas les gusta Draculaura???

Será por su cara de Monster buena???


O es que a todas les gustaría tener esas mechas rosa fucsia???



La razón no la sé, pero es la Monster más tarteada.

En esta ocasión Draculaura tiene el uniforme de la vuelta al cole, porque Alba está de cumple en esta época.


SI, YA SÉ QUE ESTAMOS EN NAVIDAD!!!

Y YO TODAVÍA CON LAS TARTAS DE SEPTIEMBRE SIN PUBLICAR!!!

Pues a lo que iba, Alba cumplía 8 años y como Draculaura le encanta, sus padres quisieron alegrarle el día con esta tarta de Draculaura.



Y VAYA SI LO CONSIGUIERON!!!

Y claro, tres meses después, no me pregunteis de qué sabor era la tarta, porque no me acuerdo!!! Creo que necesito descansar o mejor aún, hacer ejercicios de memoria, porque se me está atrofiando mi cabecita, jajaja...


YA ME ACUERDO, YA ME ACUERDO, YA ME ACUERDO!!!!

BIZCOCHO DE CHOCOLATE, CREMA DE QUESO Y NATA Y UN MONTONAZO DE TROCITOS DE FRESAS!!!

Para hacer esta tarta, me guié de nuevo por las postales de las Monsters que tiene mi peque, y este uniforme de Draculaura me pareció ideal para la tarta de Alba.


FELICES 8 AÑOS, ALBA!!!